Sie können im Anschluß an unseren Kochkurs (der Kochkurs ist ausgebucht) um 20.00h dazukommen und am Menü teilnehmen. Ihr Menü:

• Feldsalat | Roastbeef | Meerrettichdressing | glasierter Apfel | karamellisierte Gewürz-Mandelnf
• Mandelsuppe | Knoblauch | Tandoori-Garnele | (ganz frisches) Olivenöl extra Vergine
• geschmorte Lammhüfte | Kruste mit Dukkah (ägyptische Gewürz/Nuss-Mischung) | Safran-Reis mit Mandelstiften | Sauce mit Trockenfrüchten & Ras-el-Hanout
• Tiramisu im Glas | Amaretti | Rum-Früchte | dunkle Schokolade

Samstag, 6. März 2021, 20 Uhr, Preis: 59 € (Menü plus Weinbegleitung), Anmeldungen per email: freunde@julius-pfalz.de

Liebe Freunde von „Julius in der Pfalz“,

aufgrund der Corona-Fallzahlen und der Beschlüsse von Bund und Land sind wir seit dem 1.November im Zwangsurlaub. Dieser soll sich mindestens bis zum 31. Januar hinziehen. Wir haben daher weiterhin eine Menge Zeit, das neue Jahr ab Februar 2021 zu planen.

• Die meisten Arrangements sind bis Ende 2021 geplant.
• Auch die Kochkurse 2021 (unter Corona-Bedingungen) sind fertig. Neu: Sie können statt am ganzen Kochkurs, ab 20 Uhr auch  am Menü des Kochkurses teilnehmen. MEHR
• Nun planen wir die nächsten Menüs, auch die mit Winzern (Weinmenüs). Wir starten mit Valentin.

Wir aktualisieren weiterhin laufend unseren Internetauftritt mit unseren Aktivitäten,

freuen uns auf Ihre Kommentare und (natürlich!) Anmeldungen,

mit herzlichen Grüßen aus dem Zwangsurlaub
Ulrike und Julius Meimberg

Griesel, der Shooting-Star bei den Spitzen-Sekten in klassischer Flaschengärung ist bei uns verfügbar.
„Wieder mal eine Sektverkostung“, 600 Sekte beim Meiniger Verlag. „Bereits 2019 bewiesen Raumland und Griesel Sekt, dass sie zu den besten Erzeugern des Landes zählen. Doch diesmal legte das Griesel-Team noch weiter zu …“ (Weinwirtschaft 17/2020)

Mit Griesel-Sekten
– haben wir uns intensiv auseinandergesetzt,
– haben mit und zu ihnen gekocht (Weinmenü),
– finden sie „Ober-Klasse“,
– und haben viele davon vorrätig:
2016 und 2017 Griesel Blanc de Blancs Brut – € 17,50
(den 2016er Blanc de Blancs auch noch in der Magnum-Flasche)
2017 Griesel Blanc de Noirs  Brut – € 16,50
2017 Griesel Riesling Brut – € 16,50
2016 Griesel Pinot Brut nature (Prestige) – € 26,-
2013 Griesel Blanc de Blanc Brut (Réserve) – € 50,-

Eine Austellung mit Werken von Bernd K. Lörz, Hochdorf (bei Stuttgart).

Sein Stil, seine Technik ist die (digitale) Be- / Verarbeitung von Fotos und Motiven und  anschließendem hochwertigen Druck. Entscheidend sind aber die Motivsuche und deren anschließende künstlerische Zerstörung und Weiterentwicklung in einem umfangreichen, auch digital unterstützten Entwicklungsprozess. Die Technik nennt Berd Lörz: Compainting.

Besichtigung nach telefonischer Anmeldung

Italia No.VII

StadtWege

HeimWeg

Im Februar haben wir bereits unsere Cuvées fertig gestellt. Nun einen Monat später sind sie gefüllt!

J u l i u s    i n   d e r   P f a l z

2019 Scheurebe trocken – ausverkauft
wahrscheinlich unsere bisher beste Scheurebe, frisch, saftig, gelbfruchtig, überwiegend exotische Frucht, Grapefruit.
Toller Wein für’s Frühjahr und Sommer, aber auch als Begleiter zu Speisen mit  Ingwer, Zitronengras, Limette oder Minze.
Hinweis: Es gibt den Wein auch in der 1,5 l -Magnumflasche.

2019 Grauburgunder trocken ausverkauft
Wir wollten einen vielschichtigen Wein und haben Weine verschiedener Tanks und Fässer kombiniert. Sogar ein wenig Barrqiue und spät gelesene, überreife  Trauben sind im Spiel. Unser sehr erfolgreicher Grauburgunder des letzten Jahres stand Pate.

2017 Rotweincuv̩e trocken Рim Holzfass/Barrique gereift
Der Wein stammt zu über 70% von ausgezeichnetem, farbkräftigen Spätburgunder, ergänzt um St. Laurent, Dunkelfelder und Dornfelder. Die meisten Grundweine waren zwei Jahre Im Barrique. Ziel war ein deutscher Rotwein mit kraftvoller Struktur und Eleganz, aber ohne Süßeschwänzchen. Rote dunkle Früchte gehen eine würzige Liaison ein, ein Wein für Rotweinliebhaber!
Hinweis: Es gibt den Wein auch in der 1,5 l -Magnumflasche