neue Arrangements, Kochkurse, Weinmenüs

Liebe Freunde von „Julius in der Pfalz“,

aufgrund der Corona-Fallzahlen und der Beschlüsse von Bund und Land sind wir seit dem 1.November im Zwangsurlaub. Dieser lockdown wird sich nun mindestens bis zum 18. April hinziehen.

  • Alle Arrangements 2021 sind geplant. MEHR
  • Auch die Kochkurse 2021 (unter Corona-Bedingungen) sind fertig.
  • Neu ist, Sie können statt am ganzen Kochkurs, ab 20 Uhr auch  am Menü des Kochkurses teilnehmen. MEHR
  • Nun planen wir die nächsten Menüs, auch die mit Winzern (Weinmenüs), die inzwischen meist fest stehen.
  • Wir starten wahrscheinlich erst Ende April ….

Wir aktualisieren weiterhin laufend unseren Internetauftritt mit unseren Aktivitäten

und freuen uns auf Ihre Kommentare und (natürlich!) Ihre Anmeldungen,

mit herzlichen Grüßen aus dem Zwangsurlaub
Ulrike und Julius Meimberg


Menü: rund um den Spargel, frischem Frühjahrsgemüse, Obst, Holunderblüte

Das Menü

  • Forellenterrine | Dill | Salat von grünem und weißem Spargel
  • italienisches Risotto | weißer Spargel | Kräuter-Hollandaise
  • Kalbsrückenbraten| Kartoffel-Gnocchi | gebratener grüner Spargel | Pariser Sauce
  • Holunderblüten-Panna-Cotta | Erdbeeren & Kumquat | Minze

Samstag, 1. Mai. 2021 
Kochkurs ab 16 Uhr, Preis: 98 €,
Statt am gesamten Kochkurs können Sie auch im Anschluß an die Vor- und Zubereitungen  um 20.00h dazukommen und lediglich das Menü genießen. Menüpreis: 59 € (incl. 4 cl Weinbegleitung). Anmeldungen per email: freunde@julius-pfalz.de


Griesel-Sekt bei uns vorrätig

Griesel, der Shooting-Star bei den Spitzen-Sekten in klassischer Flaschengärung ist bei uns verfügbar.
„Wieder mal eine Sektverkostung“, 600 Sekte beim Meiniger Verlag. „Bereits 2019 bewiesen Raumland und Griesel Sekt, dass sie zu den besten Erzeugern des Landes zählen. Doch diesmal legte das Griesel-Team noch weiter zu …“ (Weinwirtschaft 17/2020)

Mit Griesel-Sekten
– haben wir uns intensiv auseinandergesetzt,
– haben mit und zu ihnen gekocht (Weinmenü),
– finden sie „Ober-Klasse“,
und haben viele davon vorrätig:
2017 Griesel Blanc de Blancs Brut – € 17,50 (ausverkauft)
(2016er Blanc de Blancs in der Magnum-Flasche)
2017 Griesel Blanc de Noirs  Brut – € 16,50
2017 Griesel Riesling Brut – € 16,50
2016 Griesel Pinot Brut nature (Prestige) – € 26,-
2013 Griesel Blanc de Blanc Brut (Réserve) – € 50,-


Austellung „Einblicke“

Eine Austellung mit Werken von Bernd K. Lörz, Hochdorf (bei Stuttgart).

Sein Stil, seine Technik ist die (digitale) Be- / Verarbeitung von Fotos und Motiven und  anschließendem hochwertigen Druck. Entscheidend sind aber die Motivsuche und deren anschließende künstlerische Zerstörung und Weiterentwicklung in einem umfangreichen, auch digital unterstützten Entwicklungsprozess. Die Technik nennt Berd Lörz: Compainting.

Besichtigung nach telefonischer Anmeldung

Italia No.VII

 

 

 

 

 

 

StadtWege

 

HeimWeg

 

 

 


Unsere eigenen Weine!

Im Februar haben wir bereits unsere Cuvées fertig gestellt. Nun einen Monat später sind sie gefüllt!

J u l i u s    i n   d e r   P f a l z

2019 Scheurebe trocken – ausverkauft
wahrscheinlich unsere bisher beste Scheurebe, frisch, saftig, gelbfruchtig, überwiegend exotische Frucht, Grapefruit.
Toller Wein für’s Frühjahr und Sommer, aber auch als Begleiter zu Speisen mit  Ingwer, Zitronengras, Limette oder Minze.
Hinweis: Es gibt den Wein auch in der 1,5 l -Magnumflasche.

2019 Grauburgunder trocken ausverkauft
Wir wollten einen vielschichtigen Wein und haben Weine verschiedener Tanks und Fässer kombiniert. Sogar ein wenig Barrqiue und spät gelesene, überreife  Trauben sind im Spiel. Unser sehr erfolgreicher Grauburgunder des letzten Jahres stand Pate.

2017 Rotweincuvée trocken – im Holzfass/Barrique gereift
Der Wein stammt zu über 70% von ausgezeichnetem, farbkräftigen Spätburgunder, ergänzt um St. Laurent, Dunkelfelder und Dornfelder. Die meisten Grundweine waren zwei Jahre Im Barrique. Ziel war ein deutscher Rotwein mit kraftvoller Struktur und Eleganz, aber ohne Süßeschwänzchen. Rote dunkle Früchte gehen eine würzige Liaison ein, ein Wein für Rotweinliebhaber!
Hinweis: Es gibt den Wein auch in der 1,5 l -Magnumflasche