Oberhalb von Bozen, im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries. Er wurde bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und gehört damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets. Über die Jahrhunderte hinweg hatte es viele Eigentümer, auch eine Tiroler Nonnenkloster. Unter dem großen, historischen Gebäude, das zwischenzeitlich auch herrschaftlich genutzt wurde, befindet sich der noch heute genutzte uralte Gewölbekeller. 1932 erwarb der Großvater von Christian Plattner das Anwesen.

Die 7 ha Weinberge liegen zumeist in Magdalena aber auch in Greis und Auer. Hier stehen die roten Reben, auf Porphyr Verwitterung und Schotterböden in ca. 250 Meter Höhe. Die weißen Reben (Sauvignon und Weißburgunder) kommen aus Eppaner Lagen, hier von kalkhaltigen Lehmböden in ca. 550 Metern Höhe.

Christian Plattner hat über die Jahre mit großem Fingerspitzengefühl seinen Stil gefunden. Neben viel Handarbeit in den Weinbergen ist er mit viel Sorgfalt im Keller tätig. Die Rotweine gehören in unterschiedlich große Holzfässer, z.T. kommen ganze Trauben mit Rappen in die Vergärung. Beim Weißwein ist der Sauvignon der knackige Wein, während der Weißburgunder von sehr geringen Erträgen der bewusst gereifte (2 Jahre), tiefgründige Wein ist.

In jeden Fall sind alle Weine von Christian Platter von großer Klasse und zählen zu den Besten in ganz Südtirol.

2020 Sauvignon blanc „MYRA“ – 18,- €
20% im Tonneau ausgebaut,
knackig frisch, mineralisch, klar, mineralisch

2018 Weißburgunder / Pinot Blanc – Riserva „ITOS“ – 22,- €
50% im Tonneau ausgebaut, langes Hefelager
gereift, komplex, rund, strukturiert, salzig, lang

2019 Lagrein (dunkel) – 18,- €
z.T. vergärt mit nicht entrappten Trauben, ausgebaut in großen und kleinen Fässern
Noten dunkler Beeren, Schokolade, Fülle, Frische, Eleganz, angenehmes Tannin