Alle zwei Monate laden wir zur Teilnahme an einer Weinprobe mit besonderen, zum Teil raren, Weinen ein. Der Kreis ist auf 10 Personen beschränkt. Die Weine werden in zwei Runden blind probiert, anschließend diskutiert. Vor und nach der Probe gibt es jeweils ein Gericht passend zum Weinthema; zum Hauptgang können alle Flaschen leer getrunken werden.
Nächster Termin: 2. April, 19 Uhr bei uns in Hainfeld
Thema Grauburgunder Pfalz – Baden – Elsass
Preis: 90 € (für Weine, Speisen, Wasser)
nur nach Anmeldung per Email mit Telefonnummer (zur Kontaktierung).
PFALZ
2014 Grauburgunder „Gleisweiler Hölle“(VDP.Erste_Lage), Herbert Meßmer (19,-)
2022 Grauburgunder „Lehm.Boden“, Sven Leiner, Ilbesheim (21,-)
2020 Grauburgunder „Sonnenberg FG“ (VDP.Erste_Lage), Bernhardt, Schweigen-Rechtenbach (20,50)
BADEN
2020 Grauburgunder „Henkenberg“ (VDP.Große_Lage), Salwey, Oberrotweil (39,-)
2020 Grauer Burgunder Auggener Letten, Martin Waßmer, Bad Krotzingen (45,-)
2020 Grauer Burgunder „Dottinger Castellberg“, Martin Waßmer, Bad Krotzingen (45,-)
ELSASS
2017 Pinot Gris Rosenberg Vieilles Vignes , Barmès-Buecher (19,-)
2021 Pinot Gris „Roulee““, Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim (27,-)
2019 Pinot Gris „Calcaire“, Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim (27,60)
2019 Pinot Gris „Haimbourg“, Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim ( 52,-)
2020 Pinot Gris „Rothenberg“, Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim (52,-)
2017 Pinot Gris „Rangen de Thann“, Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim (100,-)
(Die Preise in Klammern dienen der Orientierung)
SPEISEN:
Zur Einstimmun: Vorspeise
Pasta di Riso & Bärlauch | Perlhuhn | gebratener grüner Spargel
2022 Grauer Burgunder (VDP.Gutsw.), Ökonomierat Rebholz (15,50)
2023 Grauburgunder „vom Kalk“, Selektion Julius in der Pfalz (9,80)
Nach der Probe: Hauptgang:
in Grauburgundersud geschmorte Schweinebacke | Schmorgemüse bourguignon | gebratener Früchtebrot-Serviettenknödel | mit Kaffee und Soja gegarte Selleriescheiben | Sellerie-Kartoffel-Püree