{"id":3511,"date":"2015-08-10T12:13:29","date_gmt":"2015-08-10T10:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julius-pfalz.de\/wp\/?page_id=3511"},"modified":"2026-04-24T15:52:53","modified_gmt":"2026-04-24T13:52:53","slug":"weinmenues","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.julius-pfalz.de\/?page_id=3511","title":{"rendered":"Die n\u00e4chsten WEIN-MEN\u00dcs"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.julius-pfalz.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/men\u00fc-m4.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3803 alignright\" src=\"https:\/\/www.julius-pfalz.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/men\u00fc-m4-300x220.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.julius-pfalz.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/men\u00fc-m4-300x220.jpg 300w, https:\/\/www.julius-pfalz.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/men\u00fc-m4-408x300.jpg 408w, https:\/\/www.julius-pfalz.de\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/men\u00fc-m4.jpg 950w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Wir sind weiterhin spezialisiert auf hochwertige, kreative Speisen, mit h\u00f6chsten Respekt f\u00fcr die Lebensmittel, und deren m\u00f6glichst perfekten Weinbegleitung.<\/p>\n<p>Unsere Men\u00fcs sind fein und klein; die G\u00e4stezahl je Abend auf ca. 18 begrenzt.<\/p>\n<p><strong>Verbindliche Anmeldung erforderlich. Men\u00fcbeginn 19 h<br \/>\n<\/strong><strong>Die Men\u00fcs kosten zwischen 85 \u20ac und 120 \u20ac<\/strong> \/ Person, inkl. Weinbegleitung (nicht inbegriffen: Aperitif, Digestif, Wasser, Kaffee).<\/p>\n<hr \/>\n<p>Hier folgen die Ideen f\u00fcr die kommenden drei Weinmen\u00fcs. Details erfolgen nach Festlegung der Weine (evtl. mit Teilnahme eines Weinguts) in den n\u00e4chsten Tagen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Samstag, 16. Mai 2026 Weinmen\u00fc \u201eHochzeit des Fr\u00fchlings\u201c<\/strong><\/span><br \/>\n(aktuell keine Zimmer oder Appartements; wir setzten Sie gern auf die Reserveliste)<\/p>\n<ul>\n<li>Kohlrabi-Spaghetti, Spinat, junge Erbsen | Radieschen<\/li>\n<li>Ceviche &amp; gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>wei\u00dfer Spargel, \u00a0Frischk\u00e4se-Ravioli, Radicchio &amp; Berberitzen<\/li>\n<li>Borlotti(bohnen) &#8211; Cassoulet ; Roastbeef &amp; Salsiccia Peperoncini<\/li>\n<li>Creme-Eis von Piemonteser Haselnuss, Erdbeeren &amp; Orangen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Men<\/strong><strong>\u00fcpreis 95 \u20ac \/ <\/strong>Person, inkl. Weinbegleitung 45cl<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Samstag, 6. Juni 2026 kleines Abendmen\u00fc mit Weinbegleitung<\/strong><\/span><br \/>\n<strong>(gern im Rahmen des Arrangements Fronleichnam, es gibt noch Zimmer\/Appartements)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>junger Lauch,\u00a0 westf\u00e4lischer Knochenschinken, Senfdressing<\/li>\n<li>knusprige Tofu-Schnitte, Soja-Ingwer-Emulsion mit Seidentofu, Zitrus<\/li>\n<li>geschmorte Rinderbacke vom Weiderind oder Daube de Bouef, Kartoffel-Gnocchi, verschiedene Bohnen<\/li>\n<li>Erdbeeren &amp; Rosen-Joghurtcreme, Malaga-Creme-Eis, Rosen-Harissa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Men\u00fcpreis 85 \u20ac \/ <\/strong>Person, inkl. Weinbegleitung 35cl<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><span style=\"color: #993300;\">Samstag, 27. Juni 2026 Weinmen\u00fc \u201eSommeranfang\u201c<\/span><br \/>\n<\/strong>(aktuell keine Zimmer\/Appartements mehr; wir setzten Sie gern auf die Reserveliste)<\/p>\n<ul>\n<li>gebeizter Saibling aus dem Eu\u00dferthal, sommerliches Dressing<\/li>\n<li>sommerliche Carbonara, Artischocken, Pfifferlinge<\/li>\n<li>rote Bete, Sauerkraut nach Kimchi-Art, Munster<\/li>\n<li>Entenbrust, Blumenkohlvariationen, Lakritz<\/li>\n<li>Basilikum-Ricotta-Semifredo, frische Kirschen, rote Johannisbeeren oder Erdbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Men\u00fcpreis 95 \u20ac \/ <\/strong>Person, inkl. Weinbegleitung 45cl<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.julius-pfalz.de\/?page_id=3511\"><strong><span style=\"color: #993300;\">zur\u00fcck nach oben<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir sind weiterhin spezialisiert auf hochwertige, kreative Speisen, mit h\u00f6chsten Respekt f\u00fcr die Lebensmittel, und deren m\u00f6glichst perfekten Weinbegleitung. Unsere Men\u00fcs sind fein und klein; die G\u00e4stezahl je Abend auf ca. 18 begrenzt. Verbindliche Anmeldung erforderlich. 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